Organisateur d’évènements
L'espace Iris, le lieu idéal pour vos événements
Christiane Métral
 

6 place de France - 38150 Chanas
Tél. 06 31 58 32 59
Contact Hallevents
 

Tous les niveaux sont accessibles
aux personnes à mobilité réduite.
 

Découvertes oenologiques

L'univers magique du vin ... à découvrir et déguster.
 
Envie de passer un moment agréable, de connaître et de découvrir toutes les clés des multiples terroirs, notre œnologue se fera un plaisir de vous faire découvrir et déguster les meilleurs crus de France et d'ailleurs.

Nos ateliers se déroulent dans la cave de ce bâtiment, cave authentique de pure tradition dauphinoise avec ses galets du Rhône.

Ce lieu propice et convivial vous transporte dans la découverte de l'univers magique du vin, un monde de couleurs, d'arômes et de saveurs. Idéal pour apprendre, vous faire plaisir et partager ce moment magique.


Anniversaire, Fêtes, Noël ou tout simplement faire plaisir, pensez au

BON-CADEAU.



Un Thème, Une Région, Un Évènement, Soirée entre Ami(e)s, Envie de découvrir le vin autrement, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir d'organiser Votre Cours d'Œnologie, (minimum 8 personnes.



Contact : Christiane Métral
Tel. 0631583259 pour toutes informations complémentaires.

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LE PROGRAMME DES COURS EST RENOUVELÉ CHAQUE MOIS
Dégustation de 6 Vins ou alcools accompagnés de toasts et gourmandises.




Le Condrieu

  • Vendredi 8 Novembre 2019 à 19h00

Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 45 euros/personne.


Les appellations du Beaujolais

Derrière le Beaujolais Nouveau se cache des Crus Historiques datant de l'Antiquité, Fleurie, Morgon et bien plus encore !
  • Vendredi 22 Novembre 2019 à 19h00

Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 41 euros/personne.



La route des grands crus de Bourgogne

Sur 25O kilomètres, s'étend une des régions les plus réputées mais aussi une des plus complexes au monde.
Saurez-vous dissocier les Appellations Villages, des Premiers Crus et des Grands Crus ?
  • Jeudi 5 décembre 2019 à 19h00
  • Vendredi 6 décembre 2019 à 19h00

Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 46 euros/personne.


Soirée Prestige

Une soirée Prestige, c'est pour commencer quelques pépites, des trésors de cave enfouis depuis des années mais c'est avant tout une soirée pleine de mots magiques, d'émotions et de découvertes surprenantes. De la "Grange" au "Château" et du "Clos" au "Berceau", la valse des étiquettes va vous faire tourner la tête...
  • Jeudi 16 janvier 2020 à 19h00
  • Vendredi 17 janvier 2020 à 19h00
Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 59 euros/personne.



Le Whisky

En moins de 10 ans, notre gamme de Whiskies est passée d'une vingtaine de flacons à plus de 120 références. Il faudra pourtant bien départager les petits nouveaux (Rouget de Lisle, Bellevoye...) des anciens (Nikka, Bunnahabhain...) afin de repartir avec son whisky préféré en poche !
  • Jeudi 20 février 2020 à 19h00
  • Vendredi 21 février 2020 à 19h00
Dégustation de 6 whiskies accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 45 euros/personne.


Les Vins des coteaux Viennois

La naissance d'une nouvelle appellation reste rare aujourd'hui, mais la renaissance d'un vignoble l'est encore plus. Et pourtant, cela fait plus de 20 ans maintenant que les vignes ont réapparu sur les coteaux des collines de Vienne. Du Viognier, de la Syrah...Rien de bien nouveau...et pourtant les surprises sont encore nombreuses à découvrir.... et à déguster, ce soir !
  • Jeudi 19 mars 2020 à 19h00
  • Vendredi 20 mars 2020 à 19h00
Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 42 euros/personne.


Match Hermitage-Cornas (Vins rouges)

Une quinzaine de kilomètres séparent Hermitage de Cornas. Le premier est un fleuron des Côtes-du-Rhône, l'autre une appellation encore méconnue. Est-il cependant possible de comparer ces 2 vignobles ?
  • Jeudi 16 avril 2020 à 19h00
  • Vendredi 17 avril 2020 à 19h00
Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 46 euros/personne ou 82 euros le duo "Match Hermitage-Cornas (Vins rouges) et Match Hermitage-St Péray (Vins blancs) .

Match Hermitage-St Péray (Vins blancs)

L'Hermitage est implanté sur un coteau produisant un vin blanc d'une réputation exceptionnelle et Saint Péray emprunte une faille entre un massif et la montagne ! Le premier dans la Drôme, le second en Ardèche... et si ce qui les sépare ne tenait finalement qu'à un très peu de chose ?
  • Jeudi 4 juin 2020 à 19h00
  • Vendredi 5 juin 2020 à 19h00
Dégustation de 6 Vins accompagnés de toasts et gourmandises.
Durée du cours : 2 heures environ avec Laurent, œnologue
Tarif. 46 euros/personne ou 82 euros le duo "Match Hermitage-Cornas (Vins rouges) et Match Hermitage-St Péray (Vins blancs).



Sur la période Avril-Mai 2020,
3 cours pour découvrir ou parfaire vos connaissances de l'univers du Vin.

"les clés de la dégustation"

  • Jeudi 9 avril 2020 à 19h00
Ce cours d'œnologie vous permettra d'apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des vins blancs et rouges.
Le but de cette première animation est de pouvoir parler et de décrire un vin à l'issue de celle-ci : ses arômes, ses saveurs, son équilibre.
Vous aborderez également les grandes règles de conservation, l'importance de l'aération et de la température, le service du vin ainsi que les différences entre les nombreuses étiquettes des vins (propriétaires, négociants, vins conventionnels, bios, biodynamie...)
Ce cours alternera les sujets théoriques, la dégustation et la reconnaissance d'arômes à travers la dégustation de 6 vins, accompagnés de toasts et gourmandises.

"le nez et les arômes du Vin"

  • jeudi 30 avril 2020 à 19h00
Deuxième animation qui vous permettra d'identifier dans les vins les grandes familles d'arômes. En effet, les arômes présents dans le vin sont innombrables mais il est cependant possible de les reconnaître et de les classifier selon un schéma bien précis.
Vous dégusterez 6 vins, très différents, mais qui vous donneront la possibilité et la capacité de définir dans quel regisre chacun d'entre eux se situe.
Comme tous les cours, dégustation accompagnée de toasts et gourmandises.

"les régions et les cépages"

  • Jeudi 14 mai 2020 à 19h00
Pour terminer cette initiation, il est important d'identifier et d'associer les variétés de raisins (cépages) aux régions où ils se trouvent majoritairement.
Cette dégustation permet de faire un tour de France des cépages et des Appellations en mettant l'accent sur l'importance des sols, des climats et des différentes techniques utilisées par les vignerons afin de magnifier leur vin.

Tarif: 43 euros le cours, 79 euros les 2 cours ou 118 euros les 3 cours




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Nous restons à votre disposition pour toute demande et organiser votre cours, soirée privée, animations.. .


Un thème, une région, Soirée entre Amis, Famille ou Collègues, n'hésitez pas à nous contacter. Renseignements : 06 31 58 32 59 ou contact sur notre site