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Christiane Métral |
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6 place de France - 38150 Chanas Tél. 06 31 58 32 59  |
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Tous les niveaux sont accessibles aux personnes à mobilité réduite. |
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Découvertes oenologiques |
| L'univers magique du vin ... à découvrir et déguster. |
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Envie de passer un moment agréable, de connaître et de découvrir toutes les clés des multiples terroirs, notre œnologue se fera un plaisir de vous faire découvrir et déguster les meilleurs crus de France et d'ailleurs. Nos ateliers se déroulent dans la cave de ce bâtiment, cave authentique de pure tradition dauphinoise avec ses galets du Rhône. Ce lieu propice et convivial vous transporte dans la découverte de l'univers magique du vin, un monde de couleurs, d'arômes et de saveurs. Idéal pour apprendre, vous faire plaisir et partager ce moment magique. Anniversaire, Fêtes, Noël ou tout simplement faire plaisir, pensez au BON-CADEAU.Un Thème, Une Région, Un Évènement, Soirée entre Ami(e)s, Envie de découvrir le vin autrement, n'hésitez pas à nous contacter, nous nous ferons un plaisir d'organiser Votre Cours d'Œnologie, (minimum 8 personnes. Contact : Christiane Métral Tel. 0631583259 pour toutes informations complémentaires, "Bon cadeau".... --------- LE PROGRAMME DES COURS EST RENOUVELÉ CHAQUE MOIS Dégustation de 6 Vins ou alcools accompagnés de toasts et gourmandises. Veuillez trouver ci-dessous le programme des cours à venir. Le BordelaisPauillac, St Julien, Castillon, St Estèphe, Haut-Médoc, Margaux...Très vaste région viticole, Bordeaux peut-être découpé en différents secteurs géographiques. Nous aborderons les plus prestigieuses et précisément les AOC situées le long de l'estuaire de la Gironde.
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 46 euros/personne "Whsky de montagneL'eau est l'un des ingrédients principaux dans la composition du whisky. De l'élaboration à la mise en bouteille, elle assure sa qualité et sa typicité. Nous dégusterons 6 whiskies dont la localisation en montagne n'est pas anodine
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 46 euros/personne "Champagne de Terroir",Le vignoble Champenois, très morcelé, s'étend principalement sur 3 départements. Il est découpé en 6 grandes régions de production. Mais quelles sont leurs typicités et leurs différences ? Côtes des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne...
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 46 euros/personne Soirée PrestigeCette année encore, notre soirée Prestige sera synonyme aussi bien de découverte de vins magnifiques, rares ou iconiques. Une soirée d'exception où l'énoncé de certaines cuvées vous feront saliver.
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 60 euros/personne Les élixirs de longue vieChartreuses, Coiron jaune, la Gauloise...." Qui ne connaît pas les fameuses Liqueurs des Pères Chartreux, avec leurs déclinaisons en verte et jaune, mais connaissez-vous réellement l'histoire de cette boisson spirituelle, ces nombreuses déclinaisons ainsi que ces autres Élixir de Longue Vie qui lui ressemblent étrangement ? Une soirée placée sous le signe bienfaiteur de l'Ordre des Pères Chartreux.
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 46 euros/personne "les clés de la dégustation"Ce cours d'œnologie vous permettra d'apprendre les bases de la dégustation et de découvrir la diversité des vins blancs et rouges.Le but de cette animation est de pouvoir parler et de décrire un vin à l'issue de celle-ci : ses arômes, ses saveurs, son équilibre. Vous aborderez également les grandes règles de conservation, l'importance de l'aération et de la température, le service du vin ainsi que les différences entre les nombreuses étiquettes des vins (propriétaires, négociants, vins conventionnels, bios, biodynamie...)
Ce cours alternera les sujets théoriques, la dégustation et la reconnaissance d'arômes à travers la dégustation de 6 vins, accompagnés de toasts et gourmandises. Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 44 euros/personne "les Grands Cépages Français"Les variétés de raisins (les cépages : Chardonnay, Sauvignon blanc, Roussanne, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah...) bénéficient de propriétés uniques qui apportent au vin, des arômes spécifiques. Une soirée qui permettra aux débutants d'apprendre leurs typicités et aux plus avisés de découvrir des vins de grande qualités parfois méconnus."
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 46 euros/personne Soirée La BièreLes micro-brasseries sont devenues un phénomène de mode en quelques années. Découvrons et apprenons à nous y retrouver dans ce dédale de noms tous plus originaux les uns que les autres : IPA, Stout, Lager, Sour, West Coast.
Durée du cours : 2h/2h30 environ avec Laurent professionnel Tarif. : 44 euros/personne -------- Nous restons à votre disposition pour toute demande et organiser votre cours, soirée privée, animations.. . Un thème, une région, Soirée entre Amis, Famille ou Collègues, n'hésitez pas à nous contacter. Renseignements : 06 31 58 32 59 ou contact sur notre site |
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